Hickory is een absolute klassieker binnen de Amerikaanse BBQ-wereld. De Grill Fanatics Hickory Chunks geven een krachtige, volle rooksmaak met kenmerkende hartige tonen die vaak worden omschreven als licht baconachtig. Perfect voor liefhebbers van authentieke low & slow barbecue.
Deze chunks zijn gemaakt van 100% natuurlijk hickoryhout en zorgen voor een langdurige en stabiele rookontwikkeling. Dankzij het uitgesproken karakter komt hickory vooral goed tot zijn recht bij grotere stukken vlees die langere tijd op de BBQ liggen.
Voor brisket, pulled pork, spareribs en short ribs is hickory vaak de eerste keuze van ervaren pitmasters. De krachtige rook voegt diepte toe zonder de natuurlijke vleessmaak te verdringen.
Tip van Pitmeesters
Gebruik hickory met mate. De rook is krachtiger dan appel- of kersenhout. Voor een iets subtielere smaak kun je hickory combineren met appelhout of kersenhout.
Beste toepassingen
Brisket, pulled pork, spareribs, short ribs, picanha en burgers.
Productinformatie
Merk: Grill Fanatics
Inhoud: 1 kg
Houtsoort: Hickory
Toepassing: Kamado, smoker en houtskool BBQ