Ben jij een barbecuefanaat die altijd op zoek is naar de perfecte match tussen het gebrouwen goud en smakelijke BBQ-gerechten? Dan is “Het Ultieme Bier- en BBQ Boek” precies wat je nodig hebt! In dit uitgebreide boek laten auteurs Jeroen Hazebroek en Harry Havinga je zien dat bier niet alleen heerlijk is om te drinken bij de barbecue, maar ook om in je gerechten te verwerken.
Duik diep in de wereld van craft beer en ontdek alles over het brouwproces, de ingrediënten en de verschillende biertypes. Leer hoe je het etiket moet lezen en welke smaken je kunt verwachten. Met maar liefst 60 gevarieerde recepten, ingedeeld op bereidingstechniek, biedt dit boek voor ieder wat wils. Geniet van gegrilde bratwurst met pilsener, gestoofde hazenpeper met imperial stout, low and slow babyback ribs met een blond biertje of kreeft met biernaise.
Natuurlijk ontbreken de verschillende beer can- en spitbereidingen niet, en worden ook groenten, kaas en bierbroden uitgebreid behandeld. Dit boek viert de onmiskenbare vriendschap tussen bier en barbecue en staat bol van zowel vertrouwde klassiekers als spannende nieuwe recepten. Ga de uitdaging aan, experimenteer en geniet van het koken en het proeven van de door Jeroen en Harry aanbevolen bieren.
