De Turnpike All Purpose Rub is precies wat de naam belooft: een veelzijdige BBQ rub die op vrijwel alles werkt. Deze blend combineert zoete tonen van bruine suiker en rietsuiker met paprika, komijn, oregano en een lichte kick van chili. Het resultaat is een rub die mooi in balans blijft en niet te overheersend wordt.
Deze rub komt uitstekend tot zijn recht op pulled pork, spareribs, kippendijen, drumsticks en buikspek, maar doet het ook verrassend goed op groenten of aardappeltjes van de BBQ. Door het lichte zoetje karamelliseert de buitenkant mooi tijdens het grillen of roken.
Gebruik de rub op kamado’s, smokers of gewone BBQ’s en combineer hem eventueel met een glaze of saus voor extra diepgang.
Tip van Pitmeesters
Breng de rub royaal aan en laat hem minimaal 20 tot 30 minuten intrekken. Voor pulled pork of grotere stukken vlees mag hij gerust een nacht blijven zitten.
Lekker in combinatie met
Turnpike Classic BBQ Sauce of Turnpike Fabulous Rib Glaze.
Ingrediënten
Bruine suiker, rietsuiker, specerijen (paprika, komijn, chilipeper), zout, smaakversterker (E621), groenten (uienpoeder, knoflookpoeder), kleurstof (E160c), antiklontermiddel (E551), kruiden (oregano), natuurlijk citroenaroma.
Inhoud
235 gram