Franky’s Pork Prank is officieel een pork rub, maar in de praktijk is dit veel meer een echte allround BBQ kruidenmix. Zoet, kruidig en voorzien van een lichte cayenne kick. Perfect voor ribs en pulled pork, maar minstens zo lekker op kip, pork belly of kippendijen.
De combinatie van paprika, kaneel, laurier, komijn en chili zorgt voor een verrassend diepe smaak. Hierdoor werkt hij uitstekend bij low & slow bereidingen op de kamado of smoker.
Voor liefhebbers van klassieke Amerikaanse BBQ is dit er eentje die eigenlijk standaard op het kruidenrek hoort.
Tip van Pitmeesters
Combineer Franky’s Pork Prank met Turnpike Classic BBQ Sauce voor een klassieke BBQ-combinatie op ribs of pulled pork.
Beste toepassingen
Pulled pork, spareribs, pork belly, kipdijen, drunken chicken en procureur.
Ingrediënten
Suiker, zout, kruiden en specerijen (peper, komijn, oregano, paprika, kaneel, laurier, chili, peterselie), gedroogde groenten (knoflook, ui), plantaardige olie (zonnebloem), aroma, smaakversterker E621, kleurstof E160C, antiklontermiddel E551.
Inhoud
235 gram